nouilles sautées au soja et aux crevettes

• 1 pincée de sucre
• poivre
• sel
• 1 piment oiseau
• huile d'olive
• 2 gousses d'ail (selon les goûts)
• 1/2 citron
• 1 paquet de nouilles chinoises (mie)
• 1 barquette de soja
• 100 g de crevettes décortiquées
• ciboulette
• sauce soja

Préparation

1. 1

   faites cuire les nouilles chinoises durant 4 mn dans l'eau frémissante. les réserver dans une passoire en y mettant un filet d'huile d'olive.

2. 2

   dant une sauteuse ou dans un wok mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, rajouter des morceaux d'ail, et le soja. ajouter le sucre, le jus de citron et la sauce soja. saler et poivrer. ajouter les nouilles et faire sauter le tout. ajouter enfin les crevettes, le piment coupé en 2 (ôter les graines) et la ciboulette.

3. 3

   servir chaud.