nouilles chinoises aux petits oignons nouveaux

• 1 c.à.s d'huile d'olive
• poivre
• sel
• 100 g de nouilles chinoises (selon l'appétit)
• 4 oignons nouveaux
• 1 c.à.s de sauce soja

Préparation

1. 1

   faire cuire 3 à 4 mn les nouilles dans une casserole d'eau bouillante. emincer très finement les oignons. egouter les nouilles, les rincer à l'eau froide et bien les séparer.

2. 2

   dans une poêle anti-adhésive, verser l'huile d'olive et une noisette de beurre. quand la mattière grasse est bien chaude, y jeter les petits oignons et les nouilles.

3. 3

   faire revenir à feu vif quelques minutes, saler, poivrer et ajouter la sauce soja en fin de cuisson.