noix de saint jacques et courgettes

• 3 courgettes râpées
• 4 gousses d'ail hachées
• 1 piment rouge émincé
• de citron non traité
• 1 demi verre de whisky
• 10 cl de crème fraîche semi épaisse
• 3 c.à.s d'huile
• 500 g de noix de saint-jacques

Préparation

1. 1

   faites chauffer l'huile dans une grande poêle. mettez-y l'ail, le piment, le zeste du citron, et les noix de saint jacques. salez et faites revenir 2 minutes en remuant.

2. 2

   ajouter le whiky et faites flamber.

3. 3

   ajouter les courgettes et la crème fraîche. salez à nouveau. laisser cuire 30 secondes en remuant.

4. 4

   servez avec des nouilles chinoises