noix de saint-jacques aux échalotes gratinées

• gruyère râpé
• 14 noix de saint-jacques
• 8 échalotes émincées
• chapelure
• 2 moules à coquilles

Préparation

1. 1

   faire revenir les échalotes dans un filet d'huile d'olive, puis les disposer dans le fond des coquilles.

2. 2

   poser dessus les noix de saint-jacques crues.

3. 3

   saupoudrer de gruyère râpé et de chapelure.

4. 4

   mettre au four + grill pendant 10 à 15 min à 200°c (thermostat 6-7).