neufchatel chaud sur toast de pain d'épices

• 12 tranches de pain d'épices
• 30 g de beurre salé
• 1 neufchâtel (fromage aoc de haute normandie)

Préparation

1. 1

   couper les tranches de pain de mie en deux.

2. 2

   dans une poêle, mettre le beurre à chauffer.

3. 3

   y déposer les tranches de pain d'épices. les retourner (s'arrêter avant que le pain d'épices grille).

4. 4

   placer les tranches de pain d'épices sur une plaque (ou moule à tarte). sur chaque tranche, déposer une lamelle de fromage (environ 4/5 mm d'épaisseur et un peu plus petite que la tranche de pain d'épices).

5. 5

   passer quelques minutes au grill du four. le fromage devant être légèrement fondu.

6. 6

   disposer les tranches (2 à 3) sur un lit de salade assaisonnées avec une vinaigrette au vinaigre de cidre.