neige de fromage blanc

• 300 g de fromage blanc
• 225 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 15 cl de crème entière très froide

Préparation

1. 1

   mélangez le fromage blanc avec les sucres et les jaunes d'oeufs.

2. 2

   montez la crème en chantilly et les oeufs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.

3. 3

   répartissez la neige de fromage blanc dans des coupes et servez bien frais.