navets aux saveurs d'asie

• 3 carottes moyennes
• gingembre et ail en poudre
• 1 c.à.s de miel
• poivre
• huile d'olive
• 500 g de navet
• 2 échalotes
• sauce soja

Préparation

1. 1

   peler les navets et les carottes à l'économe. émincer les échalotes en tranches moyennes.

2. 2

   dans une cocotte minute, faire légèrement revenir les échalotes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter les navets entiers et les carottes coupées en lamelles épaisses.

3. 3

   poivrer, ajouter l'ail et le gingembre en poudre. ajouter un demi-verre d'eau et fermer la cocotte. a partir du sifflement, laisser cuire 4-5 min.

4. 4

   ouvrir la cocotte et faire réduire pendant 1 min à feu fort. ajouter la sauce soja et le miel puis remuer pour bien enrober les légumes.

5. 5

   arréter le feu lorsque les légumes commencent à caraméliser.