nage d'oeufs à la tomate

Préparation3 étapes

1. 1

   emincer les oignons.

2. 2

   faire chauffer l'huile d'olive dans un grande poêle, et y mettre les oignons, les faire colorer. ajouter le concentré de tomate, mélanger et faire revenir à petit feu 5 min. ajouter l'eau doucement, bien remuer et laisser mijoter 15 min environ.

3. 3

   ajouter les oeufs et laisser cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris. servir aussitôt.