muffins volaille curry

• 3 c.à.s de farine
• 1 sachet de levure alsacienne
• 50 g de beurre
• 100 g de lardons ) de volaille
• 50 g de fromage râpé
• 1 c.à.s rase d'aneth
• 1/2 c.à.s d'ail semoule
• 1 c.à.s de curry
• 3 oeufs
• 20 cl de crème liquide

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-8).

2. 2

   faire dorer rapidement les allumettes de volaille dans une poëlle et laisser reposer une fois dorées.

3. 3

   fouetter les oeufs avec la farine et la levure.

4. 4

   ajouter le beurre fondu, la crème liquide à ce mélange, qui doit être homogène et lisse puis le fromage rapé, mélanger le tout.

5. 5

   ajouter les allumettes de volaille, l'aneth, l'ail et le curry.

6. 6

   verser la préparation dans des moules à muffins.

7. 7

   enfourner à 200°c, la cuisson dure 16 minutes ( observer sa couleur légèrement doré.)