muffins moelleux aux framboises

• 90 g de farine
• 120 g de sucre glace
• 90 g de beurre
• 20 g d'amandes en poudre
• 3 blancs d'oeuf
• 100 g de framboises

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 190°c (thermostat 6-7).

2. 2

   faire fondre le beurre, dans une casserole, à feu doux.

3. 3

   dans un petit bol, battre les blancs d'oeufs légèrement à l'aide d'une fourchette.

4. 4

   dans un saladier, mélanger la farine et le sucre glace, puis ajouter le beurre fondu, les blancs d'oeufs légèrement battus et la poudre d'amandes.

5. 5

   mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

6. 6

   répartir la pâte dans les empreintes à muffins et placer quelques framboises sur le dessus.

7. 7

   faire cuire au four 40 min environ.