muffins façon tatin

• 2 pommes
• 50 g de sucre roux
• 2 cuillères d'eau
• 1 noisette de beurre
• 100 g de farine
• 50 g de sucre roux
• 1/2 sachet de levure
• 15 cl de lait
• 50 g de beurre fondu
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   préparer les pommes caramélisées : peler les pommes, les couper en petits morceaux.

2. 2

   faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les pommes, le sucre, l'eau et laisser caraméliser.

3. 3

   préparer la pâte à muffin. on utilise deux saladiers.

4. 4

   dans le premier saladier, y mettre la farine, la levure, le sucre.( ingrédients secs)

5. 5

   dans le second saladier, y mettre l'oeuf battu, le lait. après avoir mélangé, ajouter le beurre fondu puis les pommes caramélisées, mélanger.

6. 6

   verser le premier saladier dans le second saladier, puis mélanger le tout.

7. 7

   placer le mélange dans le moule à muffin, puis mettre au four préchauffé à 180°c pendant 15 à 20 min.

8. 8

   dégustez tièdes ou froids.