muffins banane, abricot et chocolat

• 2 bananes
• 2 abricots
• 75 g de sucre
• 1 sachet de levure
• 150 g de farine
• 75 g de beurre fondu
• cannelle
• 1 oeuf
• 50 g de copeaux de chocolat

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four à 190°c (thermostat 6/7).

2. 2

   faites fondre le beurre dans une casserole, sur feu doux.

3. 3

   pelez et coupez les bananes en petits morceaux.

4. 4

   lavez, essuyez et coupez les abricots en petits dés.

5. 5

   dans un saladier, mélangez les morceaux de banane et les dés d'abricot. ajoutez le sucre et l'œuf légèrement battu, puis le beurre fondu.

6. 6

   dans un second saladier, mélangez les ingrédients secs (farine, levure, copeaux de chocolat et cannelle).

7. 7

   incorporez le mélange humide dans le mélange sec, délicatement, de façon à ne plus voir la farine (mélanger très peu).

8. 8

   mettez la préparation dans 12 moules à muffins beurrées et faites cuire à four chaud pendant 25 min.

9. 9

   démoulez et dégustez.