muffins aux bananes et au gingembre

Name: muffins aux bananes et au gingembre
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de farine avec levure incorporée; 1 c.à.c de gingembre moulu; 115 g de cassonade; 60 g de beurre; 2 c.à.s de miel; 125 ml de lait; 240 g de banane écrasées (environ 2 bananes moyennes); 2 oeufs

Proposée par anonyme

Temps: 45 min
Difficulté: Facile
Budget: Bon marché
Note: 4.3 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation6 étapes

1
préchauffer le four à 210°c. tamiser la farine et le gingembre.
2
incorporer la cassonade.
3
creuser un petit puits au centre du mélange. mettre le beurre et le miel dans une casserole et faire fondre à feu doux.
4
retirer du feux et ajouter à ce mélange les œufs et le lait. bien fouetter.
5
ajouter le mélange à la farine. bien remuer sans trop travailler la pâte, elle doit être grumeleuse.
6
mettre dans des moules à muffins préalablement beurrés. cuire pendant 20 minutes à four moyen (180°c/thermostat 6).

À propos

farine, gingembre, cassonade, beurre, miel, lait, banane, oeuf