muffins au thon et aux amandes

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 10 cl d'huile de tournesol
• 100 g de gruyère râpé
• 125 g d'amandes effilées
• poivre
• sel
• 3 oeufs entiers
• 12.5 cl de lait entier
• 100 g d'olives vertes dénoyautées
• 2 boîtes de thon à la tomate

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   dans un saladier fouettez les œufs avec la farine et la levure.

3. 3

   arroser d'huile et de lait, puis ajouter le gruyère râpé et bien mélanger.

4. 4

   incorporez le thon égoutté et émietté, puis les olives vertes découpés en morceaux et les amandes.

5. 5

   mélangez et assaisonnez de sel et poivre.

6. 6

   remplissez les moules à muffin préalablement beurrés et les enfourner pendant 30 minutes. démoulez tiède.