muffins au sirop d'érable et noix de pécan

Préparation9 étapes

1. 1

   déposez, dans chaque moule à muffins légèrement graissés, environ 2 cuillères à café de sirop d'érable, et 1 bonne cuillère à café de noix de pécan hachées (voire un peu plus), ainsi qu'une noix de beurre.

2. 2

   faire la pâte :

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   tamisez la farine, le sel et la levure, ajoutez une pincée de bicarbonate.

4. 4

   dans une autre terrine : mêlez à la fourchette le reste du sirop d'érable, le lait, l'oeuf et l'huile.

5. 5

   ajoutez ce mélange à la farine.

6. 6

   mélangez à la fourchette, juste assez pour mélanger le tout.

7. 7

   versez la pâte sur la préparation déjà dans les moules.

8. 8

   ajoutez quelques noix de pécan pour décorer. et enfournez à 210°c (thermostat 7), pendant 20-25 min.

9. 9

   les sortir des moules, assez vite, après la sortie du four (avant que le sirop ne se solidifie).