muffins au rhum

• 115 g de beurre
• 285 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 85 g de sucre en poudre
• 4 g de cassonade
• 220 ml de lait
• 1 pincée de sel
• 2 c.à.s de rhum
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c.

2. 2

   faire fondre le beurre.

3. 3

   dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et une pincée de sel.

4. 4

   dans un autre saladier, battre les œufs, puis y ajouter le sucre (en poudre et cassonade), le lait et le beurre, mélanger et ajouter la farine.

5. 5

   verser le rhum et mélanger à nouveau.

6. 6

   enfourner pour 25 min.