muffins au potimarron et épices de noël

• 10 g de beurre
• 1 yaourt
• 100 g de sucre blanc,vergeoise ...)
• 150 g de farine
• 20 g d'huile neutre
• 7 g de levure chimique
• 300 g de potimarron
• 50 g de vergeoise blonde
• 2 oeufs
• 1 c.à.c d'épices à pain d'épices

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   faire cuire les dès de potimarron avec 50g de vergeoise et le beurre.

3. 3

   laisser compoter doucement et ajouter les épices en fin de cuisson

4. 4

   dans un saladier mélange le sucre et les œufs.

5. 5

   ajouter l'huile, la farine et la levure et bien mélanger

6. 6

   mélanger doucement le potimarron au reste du saladier.

7. 7

   mettre dans des moules et enfourner 15min.