muffins au chocolat et spéculoos

• 50 g de farine
• 75 g de sucre
• 95 g de beurre
• 6 spéculoos
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 80 g de chocolat pâtissier
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

2. 2

   dans un récipient, mélanger sucre et oeufs.

3. 3

   ajouter la farine et le sucre vanillé.

4. 4

   mettre en miette les biscuits spéculoos et ajouter au mélange précédant.

5. 5

   incorporer le chocolat et le beurre fondu.

6. 6

   faire cuire à 180°c (thermostat 6) pendant 12 minutes (coulant au milieu) ou 15 minutes (pour le muffin traditionnel).