muffins au chocolat et coeur coulant au carambar

• 120 g de sucre
• 120 g de farine
• 150 g de chocolat pâtissier
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 120 g de margarine ou de beurre mou
• 5 carambars©

Préparation

1. 1

   dans un saladier, mélanger le sucre et la margarine jusqu'à l'obtention d'une pâte mousseuse.

2. 2

   rajouter à cette pâte les deux oeufs et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

3. 3

   incorporer petit à petit à ce mélange la farine tamisée et la levure. mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.

4. 4

   faire fondre 1 minute à 500 w le chocolat coupé en morceaux avec un peu d'eau.

5. 5

   incorporer le chocolat à la préparation.

6. 6

   répartir la pâte dans les moules à muffins, à peu près à mi-hauteur. mettre au centre de chaque alvéole un tiers de carambar (ou plus pour les gourmands) et recouvrir le carambar avec une cuillère à soupe de la préparation.

7. 7

   enfourner 12 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°c (thermostat 6). sortir les muffins lorsque la pâte commence à former un cratère.

8. 8

   attendre que les muffins refroidissent avant de démouler sinon le coeur de carambar va rester collé au fond.