muffins au beurre de cacahuètes

• 100 g de farine
• 1 c.à.c de levure chimique
• 20 g de cassonade
• 50 g de beurre de cacahuètes
• 50 g de beurre
• 40 g de sucre
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   faites blanchir les œufs avec le sucre blanc et la cassonade.

2. 2

   faites fondre les beurres au micro-ondes.

3. 3

   ajoutez au mélange oeufs/sucre la farine, la levure et les beurres fondus.

4. 4

   mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et disposez dans vos moules à muffins.

5. 5

   enfournez 15min à 180°c (thermostat 6).

6. 6

   laissez refroidir, démoulez et dégustez !