muffin salé à provençale

Préparation4 étapes

1. 1

   mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait et le beurre afin de former la pâte du muffin.

2. 2

   battre le tout énergiquement, puis y incorporer l'emmental, le poivron ainsi que le chorizo (préalablement coupés en petits dés) et si nécessaire le tabasco.

3. 3

   mélanger la composition puis la répartir dans des petits moules à muffins beurrés.

4. 4

   enfourner le tout à 180°c (thermostat 6) durant environ 20 min.