muffin à la confiture de fruits rouges

• 150 g de farine
• 30 g de beurre tendre
• 70 g de sucre
• 12.5 cl de lait
• confiture de fruits rouges
• 1 oeuf
• framboises surgelées (en option)

Préparation

1. 1

   mélanger la farine, le sucre, le lait, l'oeuf et le beurre. la pâte ne doit pas être lisse plus il y aura de grumeaux plus les muffins seront moelleux.

2. 2

   mettre un peu de pâte dans les moules à muffin puis une cuillère de confiture, puis recouvrir de pâte et mettre quelques éclats de framboise surgelés sur le dessus.

3. 3

   enfourner les muffins 20 minutes à 200°c (thermostat 6-7). laissez refroidir et dégustez