mousse vanille noix de coco

• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20 g de noix de coco
• 4 oeufs
• 30 cl de crème liquide entière

Préparation

1. 1

   casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.

2. 2

   battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la noix de coco.

3. 3

   ensuite monter la crème liquide en chantilly avec le sucre vanillé. incorporer ensuite au mélange précédent.

4. 4

   battre ensuite les blancs en neige et les ajouter délicatement en soulevant la masse pour ne pas les écraser.

5. 5

   mettre dans des ramequins et saupoudrer de noix de coco.

6. 6

   mettre au frais pendant 1 h à 2 h.