mousse glacée aux cerises

• 300 g de sucre glace (sucre impalpable)
• 1/2 l de crème fraîche
• citron
• 500 g de cerises fraîches

Préparation

1. 1

   avec un blender :

2. 2

   mixer ensemble les cerises dénoyautées, le jus de citron et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème liquide onctueuse.

3. 3

   battre la crème fraîche et incorporer le tout.

4. 4

   mettre dans un moule choisi et décorer à loisir. (en photo un exemple de décoration avec des confiseries)

5. 5

   mettre au congélateur pour environ 3 heures.

6. 6

   sans blender :

7. 7

   il est conseillé de laisser le sucre fondre un peu à froid dans les cerises dénoyautées et le jus de citron avant de mixer.