mousse chocolat et café

Name: mousse chocolat et café
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 80 g de beurre; 50 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; 1/3 verre d'eau; 300 g de chocolat amer; 4 oeufs; 1 demi de café fort

Proposée par anonyme

Temps: 30 min
Difficulté: Moyen
Budget: Moyen
Note: 4.4 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
faire fondre le chocolat avec l'eau et le café.
2
ajouter les sucres et mélanger. oter la casserole du feu et rajouter le beurre. remuer pour le faire fondre. incorporer les 4 jaunes d'oeufs.
3
batter les blancs très ferme et les mélanger délicatement pour ne pas les faire retomber au chocolat.
4
mettre en ramequins individuels au frigo au moins 3 heures.
5
un conseil : elle est meilleure le lendemain!

À propos

beurre, sucre en poudre, sucre vanillé, eau, chocolat amer, oeuf, café