mousse cappuccino

• 20 cl de lait
• 170 g de chocolat noir
• vanille
• rhum ou eau de fleur d'oranger selon les préférences
• 1 c.à.s de cannelle
• 2 c.à.s de café instantané lyophilisé
• 2 oeufs
• de café et feuilles de menthe pour la déco

Préparation

1. 1

   faire frémir le lait et y mélanger le café.

2. 2

   ajouter le chocolat et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

3. 3

   ajouter les oeufs, la cannelle et votre arôme (rhum, vanille, ou fleur d'oranger).

4. 4

   bien mélanger.

5. 5

   verser dans des ramequins et mettre au frigo au moins 3 heures.

6. 6

   décorer avant de servir.