mousse au chocolat très rapide

• 160 g de chocolat pâtissier
• 1 noisette de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   faire fondre le chocolat avec la noisette de beurre au micro-ondes.

2. 2

   séparer le blanc des jaunes, battre les blancs en neige bien fermes avec le sucre vanillé ( mettre le sucre quand les blancs sont montés).

3. 3

   dans un bol à côté, battre les jaunes d'oeufs, ajouter le chocolat fondu. ne pas oublier de bien le mélanger.

4. 4

   ajoutez 1 grosse cuillère de blancs en neige dans le mélange chocolat et oeufs, mélanger délicatement.

5. 5

   incorporer ensuite délicatement avec une spatule le reste des blancs sans trop mordre les blancs.

6. 6

   mettre dans des ramequins puis dans le frigo pendant au moins 2 heures.