mousse au chocolat facile

• 100 g de chocolat noir
• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 pincée de sel
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

2. 2

   faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie.

3. 3

   hors du feu, incorporer les jaunes et le sucre.

4. 4

   battre les blancs en neige ferme.

5. 5

   ajouter délicatement les blancs au mélange à l'aide d'une spatule.

6. 6

   verser dans une terrine ou des verrines.

7. 7

   mettre au frais 2h minimum.

8. 8

   décorer de cacao ou de chocolat râpé

9. 9

   déguster