mousse au chocolat blanc et poires

• 150 g de chocolat blanc
• 1 poire
• 20 cl de crème liquide

Préparation

1. 1

   placer la crème, le batteur, et le saladier au congélateur, pour bien les rafraîchir.

2. 2

   au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc.

3. 3

   monter la crème liquide dans le saladier.

4. 4

   mélanger 1/3 du chocolat avec la crème, remuer, puis ajouter le reste progressivement.

5. 5

   couper la poire en petits dés.

6. 6

   mélanger le tout, et verser dans 4 petits pots.