mousse au cacao très light !

• cacao pur
• fructose
• cannelle ou cardamome
• 1 blanc d'oeuf

Préparation

1. 1

   monter le blanc d'oeuf en neige avec, selon les goûts, 1-2 cuillerées de fructose et idem de cacao ; ajouter l'épice et mettre au frais.