mon super gâteau au chocolat (micro-onde)

• 175 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de sucre en poudre
• 200 g de crème fraîche (épaisse ou liquide, allégée ou non)
• 75 g de beurre fondu
• 150 g de chocolat noir fondu
• 4 oeufs cassés un à un

Préparation

1. 1

   dans une jatte, mêlez la farine, la levure et le sucre.

2. 2

   ajoutez le reste des ingrédients et mélangez délicatement jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.

3. 3

   beurrez et farinez un moule rond, de préférence de petit diamètre pour avoir un gâteau en hauteur (je le fais dans une cocotte de 1,5 litre).

4. 4

   cuire au micro-onde 2 fois 6 mn coupées de 5 mn de repos à 750 watts restitués.

5. 5

   pour un four traditionel comptez 45 mn à 200°c (personnellement je préfère la cuisson au micro-onde qui rend le gâteau très moelleux)