mon gratin de courgettes

Name: mon gratin de courgettes
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 3 courgettes; 1 oignon; 1 morceau de chorizo (5 cm); 1 pot de concentré de tomates; 1 paquet de gruyère râpé; épices paprika, origan, ail, sel, poivr; huile d'olive; 3 escalopes de dinde; 2 c.à.s de crème fraîche liquide; 80 g de roquefort

Proposée par romina_16549449

Temps: 25 min
Difficulté: Facile
Budget: Bon marché
Note: 4.7 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation11 étapes

1
faire revenir la viande coupée en dés dans 1 cuillère à soupe d'huile, réserver.
2
faire revenir le chorizo coupé en dés (sans matière grasse).
3
ajouter l'oignon émincé, faire dorer.
4
ajouter les courgettes en dés, laisser cuire 5 mn.
5
incorporer la viande.
6
ajouter les épices, bien mélanger.
7
verser le mélange concentré de tomates + crème.
8
laisser mijoter encore 5 mn sans couvrir pour réduire un peu le jus.
9
mélanger 1/4 du gruyère avec la préparation juste avant de mettre dans le moule.
10
parsemer de miette de roquefort, et recouvrir de gruyère.
11
enfourner à four chaud (200°c) 5 mn puis au grill 5 mn.

À propos

courgette, oignon, chorizo, concentré de tomates, gruyère râpé, épices, huile d'olive, escalope de dinde, crème fraîche liquide, roquefort