moelleux poire-chocolat au micro-ondes

• 300 g de chocolat
• 125 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
• 1 c.à.c de levure chimique
• 100 g de farine ou maïzena
• 2 cuillères de crème fraîche légère
• vermicelles en sucre (facultatif)
• 1 boîte de poire aux sirop
• 4 oeufs entiers

Préparation

1. 1

   beurrer un moule en silicone et disposer au fond du moule les poires en lamelles.

2. 2

   mélanger le beurre en morceaux avec 200 g de chocolat et faire fondre 1 minute au micro-onde à mi-puissance.

3. 3

   incorporer les oeufs et le sucre puis la farine tamisée avec la levure.

4. 4

   fouetter bien la préparation puis la verser sur les poires.

5. 5

   couper 50 g de chocolat en petits morceaux et les enfoncer dans la pâte.

6. 6

   mettre au micro-onde puissance maximum pendant 5 minutes.

7. 7

   laisser refroidir et démouler.

8. 8

   faire fondre le chocolat restant avec un peu de sirop de conservation des poires pendant 1 minute au micro-onde puissance moyenne.

9. 9

   incorporer la crème fraîche et mélanger pour obtenir une préparation homogène et onctueuse.

10. 10

    en napper le gâteau.

11. 11

    décorer de vermicelles en sucre et de chantilly.