moelleux choco-pain d'épices facile

• 4 c.à.s de farine
• 125 g de beurre doux ou demi-sel
• 120 g de cassonade
• 200 g de chocolat noir
• 3 tranches de pain d'épices
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four à th 5 (150°c).

2. 2

   dans un saladier, faites fondre le chocolat au micro-ondes, avec un peu d'eau; puis ajoutez le beurre en morceaux, et mélangez jusqu'à incorporation.

3. 3

   ajoutez le sucre à l'aide d'un fouet. vous devez obtenir une pâte bien lisse.

4. 4

   battez les oeufs en omelette, et ajoutez-les au mélange précédent.

5. 5

   terminez par la farine et une pincée de sel, si le beurre est doux. battez bien.

6. 6

   enfin, emiettez grossièrement le pain d'épices que vous mélangerez délicatement à la pâte.

7. 7

   beurrez un moule à manqué rond (25 cm de diamètre maxi), et versez la pâte dedans.

8. 8

   répartissez-la en secouant doucement le moule. enfournez 30 min à th 5 (150°c).

9. 9

   surveillez la cuisson, l'intérieur ne doit pas être totalement cuit.