moelleux bananes et noisettes sans gluten ni lactose

• 3 bananes bien mûres
• 100 g de cassonade
• 1 pincée de sel et de poivre
• de bicarbonate de sodium
• 50 g de fécule de pomme de terre
• 3 oeufs
• 125 g de poudre de noisette

Préparation

1. 1

   - préchauffer le four à 180 ° (th6)

2. 2

   - éplucher puis écraser les bananes dans un saladier

3. 3

   - ajouter le sucre, le sel et le poivre, bien mélanger

4. 4

   - ajouter un à un les oeufs en battant le mélange vigouresement (la pâte prend un aspect crémeux)

5. 5

   - incorporer la poudre de noisettes, le bicarbonate et la fécule de pomme de terre

6. 6

   - bien mélanger

7. 7

   - verser dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé

8. 8

   - mettre au four pendant 20 minutes environ

9. 9

   bon appétit!