moelleux aux noix de pécan (sunny rice's butterscotch brownies)

• 160 g de cassonade cuivrée (ou sucre brun)
• 90 g de farine
• 1 c.à.c de levure
• 75 g de beurre
• 75 g de cerneaux de noix de pécan
• 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide
• 2 pincées de sel
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   hachez grossièrement les noix de pécan. faites fondre le beurre et la cassonade.

2. 2

   versez dans un grand bol ou le bol du robot, ajoutez l'oeuf et mélangez bien. dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel.

3. 3

   ajoutez le tout au mélange précédent en mélangeant. incorporez en dernier les noix et la vanille.

4. 4

   versez la pâte dans un moule carré (beurré s'il n'est pas mou).

5. 5

   faites cuire 20 à 30 min à 175°c (thermostat 5-6) (la lame d'un couteau doit ressortir sèche). sortez les "brownies" du four, et servez avec une crème anglaise pour les gourmands !