moelleux aux framboises

• 200 g de farine
• 160 g de sucre en poudre
• 160 g de beurre
• 1/2 paquet de levure chimique
• 3 oeufs
• 2 boîtes de framboises au sirop

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   mélangez la farine, le sucre, la levure.

3. 3

   ajoutez les jaunes d'oeufs.

4. 4

   bien mélangez et ajoutez délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.

5. 5

   lorsque la préparation est bien homogène mettez le beurre fondu.

6. 6

   versez la préparation dans un moule à tarte (non beurré) puis recouvrir des framboises, réservez le jus.

7. 7

   faites cuire pendant 25 à 30 minutes.

8. 8

   lorsque le gâteau est cuit, imbibez-le du jus des framboises puis saupoudrez-le de sucre (facultatif).

9. 9

   les framboises peuvent être remplacées par des mûres (au sirop de préférence)