moelleux au chocolat sans beurre (ni crème)

• 100 g de sucre
• 125 g de farine
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure
• 250 g de chocolat noir (pâtissier)
• 1.5 cl de lait
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 250°c (thermostat 8/9). faire fondre le chocolat au bain-marie.

2. 2

   mélanger le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure. rajouter les oeufs un par un.

3. 3

   verser le lait sur le chocolat fondu et mélanger.

4. 4

   verser le chocolat en 2 fois dans la préparation en homogénéisant à chaque fois.

5. 5

   couler dans le moule et enfourner pendant 4-5 minutes.