moelleux au chocolat sans beurre

• 150 g de sucre en poudre
• 100 g de farine + 60 g de maïzena
• 200 g de chocolat noir
• 1 sachet de levure
• 6 oeufs entiers
• 20 cl de crème liquide allégée

Préparation

1. 1

   faire fondre le chocolat au bain marie.

2. 2

   dans un saladier, mettre les oeufs entiers et le sucre. mélanger au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes. ajouter la farine et la maïzena. mélanger.

3. 3

   ajouter la crème au chocolat fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse. ajouter ce mélange chocolat-crème au mélange oeufs-sucre-farine. mélanger 2 à 3 minutes au batteur et ajouter la levure.

4. 4

   enfourner pendant 30-40 minutes au four préchauffé à thermostat 5 (150°c).

5. 5

   le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort sèche.