moelleux au chocolat rapide

• 150 g de chocolat noir dessert
• 150 g de beurre
• 150 g de farine
• 300 g de sucre
• 4 c.à.s d'eau
• 6 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer votre four à 150° (thermostat 5).

2. 2

   dans une casserole, faire fondre le chocolat, préalablement cassé en morceaux, avec un peu d'eau.

3. 3

   hors du feu, ajouter le beurre.

4. 4

   séparer les blancs des jaunes d'oeuf.

5. 5

   dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre. incorporer au chocolat tiède, puis ajouter la farine.

6. 6

   incorporer ensuite délicatement les blanc en neige battus très fermement.

7. 7

   mettre l'appareil dans un moule à manqué beurré, puis mettre au four 55 min, thermostat 5, 150°.