moelleux à la pralinoise au lait

• 250 g de chocolat au lait la pralinoise (poulain)
• 130 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 3 c.à.s de farine
• 1/2 paquet de levure
• 100 g de poudre de noisette
• 4 oeufs entiers

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   faire fondre le chocolat au bain-marie.

3. 3

   ajouter 125 g de beurre coupé en petits morceaux, puis le sucre en poudre et travailler le tout au fouet durant 5 minutes.

4. 4

   ensuite, ajouter la poudre de noisettes, séparer les blancs des jaunes d'oeuf et ajouter les jaunes d'oeufs un à un à la préparation, ainsi que la farine mélangée à la levure.

5. 5

   pour terminer, ajouter les blancs battus en neige (pour monter les blancs ajouter une pincée de sel).

6. 6

   beurrer un moule puis y verser la pâte.

7. 7

   enfourner à four chaud pour 45 minutes. baisser la température en fin de cuisson.

8. 8

   bon appétit !