mini-verrines apéritives saumon, crevettes et oeufs de poisson

• 1/2 citron
• 2 c.à.s de crème fraîche
• 1/2 c.à.s d'aneth ciselée (fraîche ou surgelée)
• 3 tranches de saumon fumé
• 250 g de crevettes décortiquées
• 50 g d'oeuf de poisson (ou tarama à défaut)
• 12 chips de crevette
• 1/2 c.à.s de ciboulette ciselée (fraîche ou surgelée)

Préparation

1. 1

   couper le saumon en petites lamelles. dans un bol, mélanger la crème, le jus du demi-citron et les herbes.

2. 2

   dans chaque petit verre déposer des petites crevettes (environ 1/3 de la hauteur du verre), 1 cuillère à café de crème, des lanières de saumon fumé (environ 1/3 de la hauteur du verre).

3. 3

   décorer avec des œufs de poisson et des morceaux de chips de crevettes.