mini pizzas

• tomate
• champignon
• huile d'olive
• poivre
• sel
• herbes de provence selon goût
• 4 pains 'pitta'
• 4 tranches de jambon
• 1 olives noires
• 200 g de mozzarella

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 220°c.

2. 2

   disposez sous la grille du four une feuille de papier aluminium, afin de le préserver si l'huile ou le fromage coule...

3. 3

   disposez sur cette même grille vos pains 'pitta', face lisse au-dessus.

4. 4

   sur chaque pain, mettre une cuillère à soupe de chair de tomate, saler, poivrer (ajouter éventuellement les herbes de provence).

5. 5

   ensuite, ajouter le jambon émincé, les champignons émincés et disposer quelques olives.

6. 6

   recouvrir chaque pizza de fines tranches de mozzarella, y verser un filet d'huile d'olive.

7. 7

   cuire à four chaud une petite demi-heure.

8. 8

   vous pouvez bien entendu varier les garnitures à l'infini ! (poivrons, anchois, coeurs d'artichauts, saucisson,ananas...).