mini muffins coco-choco

Préparation7 étapes

1. 1

   dans un saladier, mélangez le beurre mou et la vergeoise (ou le sucre), puis ajoutez l'oeuf. fouettez à l'aide d'une fourchette.

2. 2

   incorporez petit à petit la farine et la levure.

3. 3

   ajoutez la noix de coco rapée et délayée avec de l'eau.

4. 4

   mettez la préparation dans les alvéoles à l'aide d'une petite cuillère, mais attention: les remplir de moitié car avec la levure les muffins vont doubler de volume!!

5. 5

   n'oubliez pas de mettre quelques pépites de chocolat sur chaque muffin (une demi cuillère à café suffit)

6. 6

   laissez cuire 15 minutes au four à 180°c (thermostat 6). après la cuisson laissez refroidir 10 min avant de démouler.

7. 7

   mangez :)