mini cookie healthy (vegan)

• 40 g de pépites de chocolat
• 100 g de farine
• 5 g de levure chimique
• 60 g de margarine fondue
• 20 g de stévia ou 40g de sucre
• 4 ml d'arôme vanille

Préparation

1. 1

   dans un saladier, mélanger la stévia avec 12ml d'eau.

2. 2

   faire fondre la margarine au micro-ondes.

3. 3

   ajouter la farine et la levure, puis mélanger à la main (ou avec une maryse).

4. 4

   ajouter la margarine au mélange eau/sucre et mélanger.

5. 5

   ajouter l'arôme de vanille, puis bien mélanger.

6. 6

   incorporer les pépites de chocolat.

7. 7

   diviser la pâte en 12 petites boules et enfourner 6min à 200°c (le temps de cuisson dépend de la taille des cookies).