mini-clafoutis aux mûres

• 85 g de farine
• 10 g de beurre
• 35 g de sucre
• 20 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 135 g de mûres
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   mélanger la farine avec le sucre et le sel puis incorporer les oeufs battus en omelette.

3. 3

   verser progressivement le lait sans cesser de remuer.

4. 4

   répartir les mûres dans 4 plats individuels beurrés et verser la pâte par-dessus.

5. 5

   enfourner pour 20 minutes de cuisson.