mini bricks façon quiche lorraine

• 200 g de lardons
• 2 oignons
• 2 c.à.s de crème fraîche
• huile d'olive
• 8 feuilles de brick
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   emincer les oignons et les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. ajouter les lardons et laisser dorer 5 à 10 min.

2. 2

   hors du feu, ajouter un oeuf préalablement battu et la crème fraiche et bien mélanger.

3. 3

   découper en deux chaque feuilles de brick et les plier en triangle.

4. 4

   mettre deux cuillères à café de la préparation et rouler les brick et en pliant les côtés.

5. 5

   déposer les côtés pliés du rouleau sur une plaque allant au four (plaque beurrée ou sur une feuille de papier sulfurisé) et laisser cuire dans un four chaud 10 min à 210°c (thermostat 7).