mimissu (alternative chti au tiramisu)

• 50 g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20 cl de lait chocolaté
• 20 spéculoos
• cacao non sucré
• 250 g de mascarpone
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   mélanger les 3 jaunes d'œufs avec le sucre vanillé et le sucre roux.

2. 2

   ajouter la mascarpone.

3. 3

   monter les blancs en neige et les intégrer au mélange précédent.

4. 4

   tremper les spéculoos dans le lait chocolaté.

5. 5

   mettre une couche de spéculoos au fond des ramequins individuels.

6. 6

   recouvrir d'une couche de crème au mascarpone.

7. 7

   alterner ainsi de suite et saupoudrer de cacao non sucré.