millet de courge (recette d'halloween)

• 1/2 l de lait
• 100 g de sucre en poudre
• 1 c.à.c de fleur d'oranger
• 1 oeuf entier
• 1 portion de courge (250 g environ)
• 50 g de semoule
• caramel liquide aromatisé au rhum

Préparation

1. 1

   faire cuire la courge à la vapeur, puis la mixer.

2. 2

   faire bouillir 1/2 l de lait, avec 100 g de sucre.

3. 3

   quand le lait bout, ajouter la semoule, et laisser cuire.

4. 4

   battre un oeuf en omelette, et le mélanger à la semoule, en dehors du feu.

5. 5

   verser la fleur d'oranger. puis mélanger le tout (courge mixée + semoule au lait sucrée).

6. 6

   et verser dans un grand plat à gratin rectangulaire, nappé avec le caramel.

7. 7

   faire cuire au four à 1800c (thermostat 6), environ 30 à 35 min.