millefeuille de légumes aux mille et une saveurs

• 1 courgette
• 1 tomate
• 2 oignons
• 2 c.à.c de miel
• 1 c.à.c de sucre
• 2 c.à.c de moutarde
• herbes de provence
• sel
• poivre
• 1 pâte feuilletée
• 1/2 bûche de chèvre

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   réalisez 4 rectangles (de même taille) en pâte feuilletée et coupez la courgette ainsi que la tomate en fines lamelles.

3. 3

   prenez le 1er rectangle de pâte, tartinez-le d'une cuillère à café de moutarde, ajoutez par-dessus les lamelles de courgette et saupoudrez le tout d'herbes de provence.

4. 4

   prenez le 2ème rectangle de pâte, tartinez-le d'une cuillère à café de moutarde, ajoutez par-dessus les lamelles de tomate, salez et poivrez.

5. 5

   placez les 2 rectangles garnis au four, ainsi que les 2 autres "vierges" pendant 15 minutes à 180°c (thermostat 6).

6. 6

   pendant ce temps, émincez les oignons et faites-les caraméliser dans une poêle avec une cuillère à café de sucre.

7. 7

   une fois que les rectangles sont cuits, placez sur une plaque de cuisson le 1er rectangle à la courgette, superposez le second à la tomate, puis du 3ème "vierge" sur lequel vous étalerez la compoté d'oignons.

8. 8

   recouvrez le tout du dernier rectangle et déposez-y les tranches de chèvre nappées de miel.

9. 9

   placez le tout au four pendant 5 minutes à 180°c (thermostat 6) pour faire fondre le chèvre.